熊本 南阿蘇 酵素風呂+Cafe　poppo

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こんにちは！
今日は一段と寒いですね
こんな時こそ酵素風呂で汗をかくほど温まると最高ですよ～！

ところで先日、第3回目のパン教室を開催しました。


ナッツやドライフルーツをたっぷり練り込んだ生地は少々扱いづらいですが、
皆さんとてもお上手に作られていましたよ。
通常、バターをたっぷりつかうシュトレンですが、
今回はマクロビ仕様ということで菜種油で作りました。



酵母の起こし方から、生地の育て方まで皆さん真剣にお話を聞いて下さり、
終始和やかな雰囲気の中で無事パン教室を終えることができました

当日焼いた生地は、一週間程度寝かせてから食べるので、
今頃皆さんの冷蔵庫でお休み中のでしょうね。
解禁日が楽しみなのも、手作りシュトレンの醍醐味かもしれません

ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました！



  

こんにちは


先日、poppoで開催した「ぬか床ワークショップ」のもようについてお知らせしようと思います。





当日は7名の方に参加頂き、お子様連れの方もいらっしゃって、にぎやかに開催できました。
皆さん、ぬか床づくりに真剣に、楽しく取り組んでいただけたようです。
ありがとうございます



私たちがお出ししたランチは、ぬか漬けに合わせてご飯のランチにいたしました。
和食をお出しするのは初めてだったので緊張しましたが、なんとかおいしいと言って頂けて安心しました。

すみません、ランチの写真がない…！！


唯一悔やまれるのが、私たちスタッフはランチ準備でわたわたしていて、ほとんど聞けてない…！！！
次回こそは！少しでも盗み聞き（(笑)できるようにしたいです。


今回、とても好評だったので、また近いうちに第二回を開催できればいいなと思います。
今回の参加者様でも、次回も参加する！と言ってくださった方もいらして、嬉しい限りです。

開催日の11/19はpoppoのオープン1周年の日でもありました。
このような素敵なイベントが開催できて、ご参加頂いた皆さん並びに講師の永野さん、本当に有難うございました。
  

こんにちは！
今日は第三回目の自家製酵母パンの教室のお知らせです。
現在、あと4名の参加者様を募集いたしております。

いよいよクリスマスシーズン突入ということで、最近よくお店でも目にするシュトレンを作ります。



通常はバターたっぷりのシュトレンを、poppoバージョンなので卵・乳製品不使用で作ります。
もちろん自家製酵母の起こし方から教えますよ。
ぜひご参加お待ちしております。

※最低人数に達しない場合は、開催を見送らさせていただく場合がございますのでご了承ください。  

お陰様で、定員となりました。
ありがとうございました。

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お久しぶりです。
久々の投稿となってしまいましたが、今回はイベントのお知らせです。

実は、この日はpoppo一周年の記念日なのですが、こういったイベントを開催できることになってうれしい限りです。





みんなでわいわいしながら一緒に仕込みながら、
面倒そうな管理のコツなどを聞いて始めれば、
きっと楽しくぬか漬け作りを始められますよ
面白いつけものの裏話も聞けると思いますよ～。

ご予約はお電話にてお願いいたします！

ご予約はこちら
0967-35-0789


なお、イベント終了後は通常通り営業予定ですので、イベント後に酵素風呂も入浴していただけます。

皆様のご参加お待ちしております！
※定員になり次第、締切となりますので、お早目のご予約をお願いいたします。
  

昨日、2度目のパン教室を開催しました。
と言っても、一回目からどれだけ間空けるのといった感じですが…

今回は当店の商品でもある、ベジマヨパンを作りました。
お子様連れの方たちが多かったので、大変にぎやかになりました




自家製酵母の起こし方からパンの作り方を教えるので、みなさん特に酵母の話に興味津々！
たくさんメモを取っていただきながら、みなさん真剣に参加してくださいました。
皆さんおいしそうなパンが焼きあがりましたよ

パン教室の後の自分で作ったパンを召し上がっていただくランチタイムでは、
初対面の方々でしたが和気あいあいと楽しくおしゃべりできました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！




私はというと、たくさん話しすぎて途中から声が枯れる事態に（笑）
そして今日は声がほとんど出ません
今日来たお客様には、どんだけしゃべったの！とつっこまれました。

今回、思ったよりも参加希望の方がいらしたので、またいつか開催したいなと思います。
とりあえず、のどが元気になってから考えます…


  

かなり直前のお知らせになってしまいましたが、第2回パン教室を開催します。

内容：ベジマヨパン
自家製酵母の起こし方から、卵を使わないベジマヨを乗せたベジマヨパンを作ります。
パン生地はプレーンなので、いろんなパンにアレンジが効き重宝しますよ！


手前のパンがベジマヨパンです。

日時：9月3日（木）10:00～14:00ごろ
場所：poppo店内
料金：4,000円
（当日のランチ代、お持ち帰り用のパン生地、お土産のパン代を含む）
持ち物：エプロン、三角巾、パン生地お持ち帰り用のボウルとビニル袋（またはタッパー）


残り2名参加者募集中です！
定員になり次第、募集は終了となります。


前回のパン教室の光景

この機会に、ご自分で酵母を起こしてみませんか？
ご興味がある方はお気軽にお問い合わせください

お問い合せはこちら
0967-35-0789  

昨日はお店貸切にて、

クリスマスの季節に合わせて、シュトレンつくりのパン教室を開催しました。

雪がちらつく寒い中、ご参加頂いた皆様ありがとうございます。



今回のパン教室は、

①自家製天然酵母の作り方

②焼き上げ前の状態の生地からシュトレンを完成させてオーブンで焼き上げ

③１からのシュトレン生地作り

④ランチ（動物性のものは不使用のピザランチにしました）

⑤こちらで用意していたシュトレンの試食

⑥酵素風呂の足湯体験

と盛りだくさんな内容で行いました。




皆さん楽しんで頂けたでしょうか？

主催した私はめちゃくちゃ楽しかったです！！

初めてのパン教室でうまくできるか不安もありましたが、参加者の方々の温かいお心遣いで楽しくできました。

そしてピザやシュトレンでおなかいっぱいになりました（笑）
夢中で食べ過ぎて、写真がなくてすみません！


とっても楽しかったので、またイベントをちょこちょこ開催していければいいなと思います。

ぜひぜひ皆様、次回こそは参加してみてくださいね。

楽しい、おいしいpoppoの初イベントでした★